https://blog.nutri-tech.com.au/the-role ... synergist/
Bor w zdrowiu człowieka
Rola boru w żywieniu ludzi była do niedawna słabo poznana i obecnie wiadomo, że jest ona powiązana z różnorodnymi funkcjami. Niedobór boru w diecie związany jest z procesami zapalnymi, w tym obrzękiem stawów i ograniczonym ruchem. Jest potrzebny do produkcji przeciwciał w układzie odpornościowym, do wytwarzania proteazy serynowej (która jest związana z agregacją płytek) i do metabolizmu leukotrienów, które biorą udział w odpowiedzi zapalnej. Bor jest także ściśle związany z energią, ponieważ wpływa na substraty energetyczne, w tym trójglicerydy, glukozę, aminokwasy, wolne rodniki, a nawet estrogen. To właśnie te ogniwa energetyczne mogą pomóc wyjaśnić ostatnie odkrycia, w których spożycie dostatecznego boru wiązało się z lepszą wydajnością mózgu. Dr Alexander Schauss przeprowadził badania, które podkreśliły brak energii, uwagi i koncentracji u uczniów bez boru. Po 3 miesiącach suplementacji borem 92% leczonych studentów wykazało oczywista poprawę czujności psychicznej w porównaniu do nieleczonych kolegów z klasy. Odczyty EEG również potwierdzają zwiększoną czujność mózgu po suplementacji borem. Jednak obecnie rola boru jako suplementu kostnego budzi największe zainteresowanie. Ta zdolność jest szczególnie wyraźna u kobiet po menopauzie, które są często podatne na osteoporozę. Niedawne badanie kliniczne wykazało, że po 7 tygodniach suplementacji borem w dawce 3 mg na dzień, uczestnicy doświadczyli znacznego wzrostu hormonów, 7 beta estradiolu i testosteronu, z których oba zwiększają wchłanianie wapnia do kości. W rzeczywistości nastąpił dwukrotny wzrost poziomu testosteronu i znaczny wzrost retencji wapnia. W innym badaniu mężczyźni, którym podawano codziennie 10 mg boru, przez 4 tygodnie wykazywali również znaczny wzrost poziomu testosteronu i 7 beta estradiolu. Testosteron to nie tylko libido, odgrywa dużą rolę w zdrowiu serca, gęstości kości i integralności mięśni, a produkcja tego hormonu systematycznie spada po 25. roku życia. Zdolność boru do wspomagania formowania hormonów częściowo tłumaczy, dlaczego ten minerał jest tak ważny w artretyzmie. Bor może się kompleksować z grupami hydroksylowymi i tworzyć kortykosteroidy, które mogą złagodzić objawy zapalenia stawów. Związek z artretyzmem jest bardziej zaangażowany niż to i wydaje się głęboki. Jamajka, na przykład, ma najniższy poziom boru glebowego na świecie i najwyższy poziom zapalenia stawów. Przypuszcza się, że związek związany z zapaleniem stawów może również odnosić się do roli boru w prawidłowym funkcjonowaniu gruczołów przytarczycznych, które regulują wchłanianie wapnia i wapnia. Mam osobistą anegdotę do udostępnienia tutaj.
Podrzynanie gardła poprzez brak zrozumienia
W trakcie Three Up Tour, ogólnokrajowej serii seminariów z Garym Zimmerem i Jerrym Brunetti kilka lat temu, skontaktowałem się z matką, która poinformowała mnie o zbliżającym się zabiegu mojego ojca. Ostatnio zdiagnozowano u ojca nieprawidłową funkcję przytarczyc i zaplanowano operacyjnie usunięcie chorego gruczołu. Najwyraźniej była spora szansa, że podczas zabiegu, który dosłownie dotyczył operowanego gardła, jego narząd głosu mógł zostać uszkodzony i nie byłby w stanie rozmawiać naturalnie ponownie. Mama zasugerowała, żebym natychmiast z nim porozmawiał, na wypadek, gdyby okazało się to moją ostatnią szansą na dwukierunkową rozmowę. Byłem oczywiście przerażony i wyjaśniłem sytuację Jerry'emu Brunetti, który jest wyjątkowym konsultantem żywieniowym. Jerry wskazał, że bor jest niezwykle ważny dla zdrowia przytarczyc i że tata powinien zostać przetestowany na obecność boru, zanim podejmie się tej niebezpiecznej operacji. Zadzwoniłem do domu i zaplanowałem test włosów, który ujawnił poważny niedobór boru. Przełożyliśmy operację, podczas gdy ten niedobór został rozwiązany (przy ** 5 mg boru ** dziennie) i na pewno poziom wapnia we krwi powrócił do normy, a operacja nie była już konieczna. W nowoczesnej maszynie medycznej, która zajmuje mniej niż godzinę szkolenia żywieniowego w 7-letnim stopniu, można się zastanawiać, ile niepotrzebnych operacji przeprowadza się z powodu braku podstawowego rozumienia odżywiania.
W konkluzji
Jak widzimy, często istnieje bezpośredni związek między związkami mineralnymi w glebie a tymi u zwierząt i ludzi. Oświadczenie "wapń jest kierowcą wszystkich minerałów ,a bor jest kierownicą" jest tak samo istotne w żywieniu człowieka jak w glebie. Zwierzęta pozyskują bor z roślin strączkowych, więc istnieje problem, jeśli koniczyna nie występuje w równaniu z powodu nadużywania mocznika. Ludzie czerpią bor z niektórych owoców, roślin strączkowych i orzechów. Jabłka zawierają najwyższe poziomy boru, a następnie winogrona, migdały, soję, suszone śliwki i awokado. Wielu z nas ma niedobór boru i może czerpać korzyści z suplementacji, szczególnie w przypadku zapalenia stawów.